rakaniczo napisał/a:
Para wodna z dna.
Dokładnie.
Woda, która ma większą gęstość od oleju opada na dno. W efekcie nawet niewielka jej ilość potrafi się na dnie zagotować i zacząć rozprężać jako para wodna.
Całkiem podobne zjawisko zachodzi po dodaniu niewielkiej ilości wody do kwasu. Na skutek reakcji egzotermicznej para wodna strzela rozbryzgując kwas w oczy młodego chemika. "Pamiętaj chemiku młody wlewaj zawsze kwas do wody".
Polecam eksperymenty własne. Ze stężonym kwasem solnym, albo olejem na kuchence gazowej . Koniecznie włączcie nagrywanie